DEMİRCİ'DE ANTEP FISTIĞINDA HASAT BAŞLADI
5 Ekim 2023 Perşembe
Demirci ilçesinde menengiç ağaçlarına t göz aşısı yöntemi ile üretimi her yıl arttırılan Antep fıstığında hasat dönemi başladı.
Demirci’de üretilen Antep fıstıkları çerezin yanı sıra baklava üretiminde yoğunlukla kullanılıyor.
Doğada kendiliğinden yetişen menengiç ağaçlarına yapılan aşıyla üretilen Antep fıstığı ilçede İmrenler, Çardaklı, İsmailler, Sevinçler, Yarbasan, Kayaköy ve Küpeler mahalleleri başta olmak üzere 20 kırsal mahallede üretiliyor.
Yağışların az olması sebebiyle bu yıl Antep fıstığı hasadında gecikme olsa da üreticiler ürün rekoltesinden ve kaliteden memnun.
Çiftçiler sabahın erken saatlerinde tarlalarına giderek ağaç altına serdikleri yaygının üzerine el ve sırık marifeti ile fıstık hasadı yapıyorlar.
Çuvallara koyulan fıstıklar dış kabuğundan ayrıldıktan sonra yıkanıp kurutulduktan sonra Gaziantep, Şanlıurfa ve Adana’dan gelen tüccarlara satılıyor.
Demirci’de üretilen Antep fıstıklarının aroma ve kalitesi sebebiyle yoğunlukla baklavada kullanılıyor. İlçemizde 4 Bin 500 dekar arazide fıstık üretimi yapılıyor.
Bu yıl ilçe genelinde yaklaşık 220 ton antep fıstığı hasadının olması beklendiği öğrenildi.
Demirci Ziraat Odası Ziraat Mühendisleri ilçede Antep fıstığı üretiminin artması için her yıl yaklaşık 30 bin menengiç ağacına fıstık aşısı yaptıkları belirtildi.
İmrenler mahallesinde 25 yıldır fıstık üreticiliği yapan Mehmet Yılmaz “ 1000’e yakın meyveye gelmiş Antep fıstığım var. 200 yeni menengiç ağacına aşılanmış Antep fıstığım var. Antep fıstığının kaliteli olması için ağaçların arasında mesafe 6 metre olmalı. Fıstık Demirci’mizin en güzel gelir getirici ürünlerinden birisi. Geliri güzel olsa da bakımı çok zahmetli. Hasat zamanı iklim şartlarına göre değişiyor. Bu yıl biraz gecikti, mevsimsel sebepler bunlarda etkili. Topladığımız fıstıkları kabuğundan ayırdıktan sonra suya atıyoruz. Boş olan üstte kalıyor, doluları tabana çöküyor. Geçen yıl 180 liraya kadar fıstık satışı yaptık. Bu yıl kilogramı 300 liradan satacağız “dedi.
1560