ŞEKERLEMECİLERİN VE ANADOLU PAZARLARININ GÖZDESİ

26 Ekim 2021 Salı

Türkiye'nin önemli kestane üretim yerlerinden olan Demirci'de kestane hasadına başlandı.

15 kırsal mahallede üretilen kestane hasadı için çiftçiler sabahın erken saatlerinde tarlalarına giderek kestane topluyor.

Erkekler sırıklarla ağaçlardan kestaneleri kozalakları ile yere düşürürken, kadınlarda yerden selelere topluyor.

Kestane hasadında erkekler metrelerce yükseklere çıkarak hem kestane silkiyorlar, hem de türküler söyleyerek hasat yapıyorlar.

İlçe yetişen kestaneler başta İstanbul, Bursa ve Ankara olmak üzere birçok yere gönderiliyor.

İlçede en çok kestane üretimi Çanakçı mahallesinde yapılırken, Demirci kestanesi damarsız olması sebebiyle kestane şekerlemecilerinin yanı sıra, Anadolu pazarlarından da yoğun talep görüyor.

Belediye Başkanı Selami Selçuk yaptığı açıklamada" İlçemizde yetişen her tarım ürünümüzün tanınması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Hedefimiz Demirci'de yetişen her bir tarım ürününün tanınması, değerinde alıcısına ulaşmasıdır. İlçemizde tarımın gelimesi adına kurumlarımızla ortak çalışmalar yaparken, ilçemize yeni sulama gölet ve barajların yapılması içinde çalışıyoruz" dedi. 

İlçe Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse "  Kestane yurdu Demirci'de hasat başladı. İlçemizde birçok önemli tarım ürünü olmakla beraber, kestanede üretilmektedir. İlçemiz önemli bir yüksek kesime sahip olması kestane üretimi için uygun bir iklim şartı oluşturuyor. 2020 yılında 550 ton kestane hasadı yapıldı. Bu yıl rekoltemiz arttı. 650 ila 700 tona yakın bir rekolte bekliyoruz. Özellikle geçen yılın üzerine bu yıl yeni kestane fidan dikimleri yapıldı. Tarım ve Orman Bakanlığımızın bu konuda sertifikalı fidan destekleri var. Orman İşletme Müdürlüğü de özel ağaçlandırma alanlarına kestane fidanları dikimi yapıldı. Kestane de meyveye gelmiş şuan da 24 bin ağacımı bulunuyor" dedi.

Köse, Demirci'de rakımı yüksek olan Çanakçı, Mahmutlar,Rahmanlar, Bardakçı, Söğütçük, Yarbasan, Minnetler, Kargınışıklar başta olmak üzere 15 kırsal mahallemizde üretim yapılıyor. Dışarından kestanemize büyük bir talep var. İstanbul, Bursa ve Balıkesir'den alıcılar yoğunluklar alım yapıyorlar. Damarsız bir kestane olduğu için şekerlemeciler tarafından da yoğun ilgi görüyor " dedi.

Çanakçı Mahalle Muhtarı Hasan Sarıkaya ise " Geçen yıl mahallemizde 200 ton kestane üretildi. Bu yıl 250 ton rekolte bekliyoruz. Fiyatlar gayet iyi çiftçimiz memnun. Geçen yıl 20 liradan sattık. Bu yıl 25 ila 30 lira gibi bir fiyat bekliyoruz. Demirci kestanesi yurt içi pazarlarda da yoğunlukla satılıyor " dedi.

40 yıldır kestane üreticiliği yapan İbrahim Sarıkaya ise " Bu yıl arazimden 5 ton rekolte bekliyorum. 20 dönüm arazimde 200'ün üzerinde meyve veren kestane ağacım var" dedi.

Çanakçı mahallesi sakinlerinden Gülnazik Sarıkaya ise " Sabah erkenden geliriz. Erkekler ağaçtan sırıklarla kestane silker. Bizde yere dökülenleri toplarız. Ballelere koyup ev götürücünce eğrelti otunun altına sereriz. İyice kuruduktan sonra kozalağından ayırıp kurumaya bırakırız. Kestaneye don aldırmazsan istediğin kadar durur. Közelemesi de, haşlaması da çok lezzetlidir" dedi.

2770